海のミルク“浜名湖産の牡蠣”は、甘みが強く、身が大きく肉厚で高品質、ミネラルも豊富に含んでいます。浜名湖の牡蠣養殖は舞阪町の田中万吉が明治時代に始めたことで知られ長い歴史があります。浜名湖特有の汽水湖の利を活かし丁寧に育てられるカキの濃厚な味わいを、ぜひお楽しみください。